等石灰水完全化得均匀了，小婉又指挥着紫鹃将纯碱倒入石灰水中，“继续搅拌，如果累了，就换雪雁。”

“不累。”

紫鹃也是好奇，搅得更来劲了……搅了一会儿，她突然停下了手，讶然道：“真是怪了这水里生出石头来了”

水里生石头？

张陵和雪雁瞪大眼睛凑过去看……果然，在水桶底下，随着搅拌，出现了越来越多的白色沉淀物，看上去就跟小石头似的，几个人顿时吃惊得如同木雕泥塑似的。

“哎，紫鹃，别停下，继续搅”小婉看了他们的表情，心中很是得意。

学过化学的人都知道，石灰又称为氧化钙，溶解后与纯碱中和反应，可以生成氢氧化钠与碳酸钙，而氢氧化钠又称火碱，是手工制作肥皂的主要原料，这不算是什么高深的专业知识。

然而在古代的时候，并没有‘化学’这个词汇，但古代的方士掌握了一种炼丹的技术，这种技术其实就是化学的雏形，豆腐就是由方士们制作出来的。但掌握这种炼丹术的人很少，所以张陵等人看着，就跟变戏法似的。

随着紫鹃的搅动，形成的碳酸钙也越来越多，越来越大，张陵和雪雁二人也在旁边跃跃欲试。

“行了”小婉笑道，“你们若是愿意弄，以后有得你们忙的。”

现在的石灰水已经变得澄清，碳酸钙都融在桶底，上面那层清液就是氢氧化钠，如果将水份蒸发，就可以获得固体的火碱。

“婉姐，这个是戏法吗？”张陵怀疑地问道。

“这个不是戏法，你可以管它叫做‘化学’。”小婉说道，见张陵还有些惶惑，她便又举了个例子：“就像蒸馒头，白面加水变成面团，而面团经过加工后放入笼屉，加热后变成馒头，与面粉的状态完全不同，这其实也就是化学的一种。”

“那……我们加工冰淇淋，用硝制冰，是不是也属于化学？”张陵颇为聪明，立即举一反三。

“没错，事事留心皆学问，其实化学这种现象在我们的衣食住行中经常可以遇到，只是不注意罢了。”小婉笑道。

“婉姐，那些东西你用来做什么呢？”张陵问道。

小婉刚要回答，却听到院外响起急促的脚步声，杨秋生面色古怪地走了进来。

“什么事？”小婉停下话题，问道。

“小姐，大少爷，有客求见。”杨秋生进屋后禀报道。

有客？

“是哪一位？”小婉奇怪地问道。

“是客素，是个外族人。”杨秋生答道，他顿了一下，又补充道：“他说是从上京城来的。”

客素……这名字听得很熟……上京城……小婉蓦然想起来了，和张氏有交易往来的外族人可不多，这个客素也算是个大客户，但这个时候来会有什么事情呢？

略一思忖，她对杨秋生道：“先让二管家去招呼他。”

坐在张府的门房里，客素虽然心中焦躁，面上却丝毫没有显露出来。事实上，他现在还有些惊讶。他来过长安几次，出于商人的天性，他对于长安的物价、房价都有一定的认识，张家的这片宅院占地面积不小，虽然看似普通，但就算是百万身家，也不一定能够在长安买到这种宅院，可见张家的来头一定不小。

门子已经禀报进去了，但还没有消息传回，他只好耐心地等着，此行有求无人，他可不敢摆什么掌柜的架子。

过了大约一刻钟左右，外面响起了脚步声，一个人从外面走进来。

张孝听说是客素过来，他的脑子里还有关于这个人的印象，自从双方谈完之后，剩下的只是钱货上的往来，主事者再未见过，不知道他这次为什么会亲自过来。

“你、你是客素少掌柜？”

一进门，看到客素的样子，张孝不禁惊呼出声，脸上露出难以置信的神色。。。

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