杨梓见甘露这么说，就认真地看起百度的烧仙草介绍。这居然也是有好几种做法的、冬夏都适合吃的饮品。

  看完以后，他问甘露：“好做吗？”

  “先试试？我想当成化学试验来做，这个总不会爆炸的，是不？”

  杨梓被化学试验的说法激起兴趣，他认真道：“好啊。我就给你做助手。你说先试验哪种？我听你的。”

  百度提供了好几种烧仙草的做法，有古早仙草甘茶、原味烧仙草、冬瓜烧仙草、黑糖烧仙草、抹茶红豆烧仙草、蜂蜜红豆烧仙草、豆浆烧仙草等。

  甘露沉吟了一下说：“先挑款简单的开始？还是先挑款好看的？那几个女孩子会喜欢的。”

  杨梓立即说：“好看的，那几个女孩子会喜欢，好立即卖出去。”

  “那咱们就做这款抹茶红豆烧仙草。你得再去买一盒牛奶，买些抹茶粉。抹茶粉知道吗？没有就买一包绿茶回来。我看店子有中药粉碎机。对了，你看看超市有没有现成的蜜豆卖，没有就买一斤红小豆回来。咱们用高压锅现煮红豆了。”

  “好。”杨梓答应一声，拿起手机要走。甘露又加上一样：“买个漂亮的柠檬。再买几个绿心的猕猴桃，一个芒果。都要新鲜的。”

  “ok。”

  甘露把抹茶红豆烧仙草的做法又背了一遍，然后在手机上存下具体做法。突然她手机响了，杨梓传回来短信：“抹茶粉、蜜豆、柠檬、猕猴桃、芒果、牛奶都买到了。”

  甘露回了一个ok的手势，收起自己的超薄本，进去料理间开始工作。等杨梓回来，甘露已经端着准备好的烧仙草溶液，在等锅里的水烧开。

  “你洗个干净的不锈钢托盘，一会儿装烧好的仙草液，凝固快。”甘露指挥放下东西的杨梓。

  杨梓立即找了一个看起来最新的不锈钢托盘，仔细地洗刷干净。甘露舀了一勺开水浇到托盘上。

  “好好烫烫。”

  杨梓端着托盘来回转悠。水凉了，他把残水倒掉，把托盘反扣拿着，看着甘露往调成中小火的锅里倒烧仙草溶液，一边倒一边顺时针搅拌。边上烧仙草的袋子口已经用密封夹夹好了。

  “这一包仙草粉2斤能做出来50斤凉粉。”甘露调小火，把要沸腾的液面上的泡沫撇出去。

  小半锅的液体咕嘟咕嘟地冒泡了，甘露又等了一下，准备端锅。

  杨梓赶紧说：“让我来。”

  黑色的液体缓缓倒入不锈钢托盘里，又被杨梓小心地送入冷藏柜里，他还随即把温度调到最低。

  甘露搬出食品称，称量好抹茶粉倒进玻璃量杯里，加了200毫升牛奶后，用电动打蛋器打奶泡。杨梓把猕猴桃削皮、切丁，芒果也切丁。

  “这个柠檬怎么用？”

  “用盐把表皮搓干净，切片，柠檬片上切半刀，一会儿插在碗沿上。你再洗几个玻璃碗。”

  ……

  等俩人把所有的准备工作都做好了，托盘里的烧仙草液体也凝固了。甘露指挥杨梓把凝固的烧仙草在托盘上划成小丁。她把那些碎丁先放进玻璃碗，加牛奶覆盖，其上是淡绿色的奶泡，再上铺了薄薄的一层红色蜜豆，然后是鲜黄色的芒果丁、绿色的猕猴桃丁，最后在碗沿插了一片黄色的柠檬片。

  柠檬片的黄圈与芒果丁呼映，接近透明的柠檬果肉，几乎与玻璃碗融为一体。

  “好看吗？”甘露把第一碗成品摆到柜台上。

  面对这一碗色彩层次分明、丰富的抹茶红豆烧仙草，杨梓自己都想大快朵颐先吃一碗了。他不由地大声赞美：“好看！”

  甘露抿唇一笑。她才把第二碗的牛奶加好，刚才议论甘露的那对男女走到柜台前。

  “小老板，你这是什么？”

  “抹茶红豆烧仙草。今天八折。”杨梓把烧仙草凝块都划碎了，就摘下食品手套。他掏出手机热情地对那对男女，尤其是女孩子说：“你们加我的微信，以后新品糖水都是八折，任何时候光顾，糖水都可以打九折。”

  男孩子见自己女友要加杨梓的微信，他立即打开微信说：“我加了。”

  女孩子收了手机，转头问甘露：“你是这店里的师傅？”

  “是啊。我是来应聘这店里的经理。刚才的双皮奶好吃吗？”

  女孩点头：“味道不错。”

  “你再尝尝这个，这个也很不错的。”甘露的笑容里藏着些微的蛊惑。

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  小贴士

  1.没有奶泡器也可以不打奶泡，直接将抹茶粉与牛奶混合均匀倒入烧仙草碎块里即成。

  2.酥红豆可以用蜜红豆替代。

  转自百度

  另：龟苓膏替代烧仙草粉也可以。如果用白凉粉做，颜色会更好看。